函館市内で居酒屋「函館あかちょうちん 湯川店」（湯川町1丁目）を運営する「まちや」（中道2丁目）が、2026年3月25日に函館地方裁判所から破産開始決定を受けた。負債総額は約4,500万円。
物価高騰・人件費上昇が直撃
コロナ禍からの回復途上にある飲食業界だが、近年は食材費の高騰や人件費の上昇が経営を圧迫している。あかちょうちんもその波に飲み込まれた形で、長年地域住民に親しまれてきた居酒屋がその幕を閉じることになった。
函館では同様の理由による飲食店の閉店・撤退が続いており、街の飲食シーンが大きく変化しつつある。
函館の飲食業界の現状
湯川エリアは温泉旅館が立ち並ぶ観光拠点でもあり、地域の飲食店にとっては観光客の取り込みも重要な課題。今後、跡地にどのような店舗や業態が入るかも注目される。
厳しい経営環境が続く中でも、新しい店舗のオープンが相次ぐ函館。閉店情報も含め、街の変化を引き続きお届けしていきます。